Einzigartige Gaumenfreude
Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die aus frischen und zum Großteil regionalen Zutaten zubereitet werden.
Unsere Jahreszeitenküche ist traditionell und bietet innovative und kulinarische Kreationen.
Mittagstisch
Wir bieten dir wöchentlich von Mittwoch bis Freitag unser Mittagsmenü mit leckeren Kreationen an - gerne auch zum Mitnehmen! Einfach auf den Button klicken und unseren Mittagstisch der Woche entdecken!
Morgens
Starte deinen Tag mit einem köstlichen Frühstückserlebnis bei uns - entdecke
unser vielfältiges und liebevoll zubereitetes Frühstücksmenü.
Guten Morgen
Unsere Frühstückskreationen
gibt es von 08:00 – 9:45 Uhr
Sonntags starten wir um 9 Uhr
Nomnom (für 2 Personen)
2 Semmeln & 2 Kornweckerl I Käse I Schinken & Salami I Aufstrich, Butter, Marmelade & Honig I Joghurt, Früchte & Granola I Gemüse I Ei I Roastbeef I Prosecco
€ 11,90 (Preis pro Person)
Frühaufsteher
1 Semmel & 1 Kornweckerl I Schinken & Salami I Käse I Marmelade & Honig I Butter I Gemüse
€ 7,90
Morgenmuffel (vegetarisch)
1 Semmel & 1 Weckerl I Butter, Marmelade & Honig oder Nutella
€ 4,90
Langschläfer
Räucherforelle I Dijonsenf I Gemüse I
Eierspeis mit Cottage Cheese I Butter I Roggenbrot I Prosecco
€ 15,90
Tagträumer (vegan)
Sandwich I Karottenlachs I Hummus I Rotkraut
2. Gang: Porridge
€ 10,90
Vorspeisen & Suppen
Pastete vom Wild
Kürbischutney I marinierter Kürbis
€ 12,50
Sülzchen vom Hirsch
weißes Scherzl vom Hirschschlögl I Wurzelgemüse I Bouillongelee I Haselnusscreme
€ 12,50
Gebackener Schafkäse
vom Biohof Kaltenbacher
Rotkrautsalat I Apfelvinaigrette I Apfelchutney
€ 12,50
Triologie
alle drei aktuellen Vorspeisen in kleinen Variationen zum Gustieren
€ 13,00
Schwarzwurzelsuppe
Birne I Dillcreme I Blätterteigmohn
€ 6,50
Klare Rindssuppe
mit Frittaten, Kaspressknödel oder Leberknödel
€ 5,00
Vorspeisen
Variationen zum
gemütlichen
Ankommen.
Hauptgerichte
Zweierlei vom Reh
Geschmorte Rehnuss & Rosa Rücken
Schwarzwurzel-Haselnuss-Quiche I Haselnuss I Hollunderjus
€ 34,00 I € 32,00 (kleine Portion)
Hirschschlögel rosa gebraten
Dijonsenfpüree I Honigkarotten
€ 24,00 I € 22,00 (kleine Portion)
Cordon bleu vom Hirsch
Petersilerdäpfel
€ 22,00 I € 22,00 (kleine Portion)
Rehschnitzel im Haselnussmantel gebacken
Schwammerlreis I Preiselbeeren
€ 26,00 I € 24,00 (kleine Portion)
Geschmorten Hirschbraten in Wurzelsauce
Rotkraut I PSecklinsen I Serviettenknöderl
€ 21,00 I € 19,00 (kleine Protion)
Wildragout vom Hirsch & Reh
Schwammerlknöderl I Gwürzapfel I Rotkraut
€ 20,00 I € 18,00 (kleine Protion)
Gebackenes Schnitzel vom Schweinskarree
€ 12,00
Petersilerdäpfel oder Pommes frites
€ 4,00
gemischter Salat oder Blattsalat
€ 4,50
Wir möchten um Verständnis bitten, wenn es zu Änderungen kommt und die Speisekarte online noch nicht aktualisiert wurde.
Herbstzeit
Herbstzeit ist Genusszeit –
lassen wir uns das
lassen wir uns das
Leben schmecken!
Hauptgerichte
Genuss für alle Gäste
Wir bieten auch vegetarische und vegane Gerichte an.
Pulled Pork
Gefüllte Teigtaschen I Süßkartoffelpüree I
mariniertes Rotkraut I Rostzwiebel
€ 17,00 I € 15,00 (kleine Portion)
Edelseer Pfandl
Gegrillte Schweinefiletstreifen I Rahmsauce I Rostzwiebel I knuspriger Speck I gebackene Erdäpfelnockerl
€ 17,00 I € 14,00 (kleine Portion)
Welsfilet gebraten
Senfpüree I Honigkarotten
€ 22,00 I € 20,00 (kleine Portion)
Quiche von der Schwarzwurzel
Grünkohl I Haselnuss
€ 17,50 I € 15,50 (kleine Portion)
Erdäpfelknöderl mit Käsekern
Salbeibutter I Ofenkürbis
€ 17,50 I € 15,50 (kleine Portion)
Kürbispasta
Pasta I Kürbissauce I Ofenkürbis
€ 17,00 I € 15,00 (kleine Portion)
auf Wunsch gerne mit Hühnerfilet
€20,0 I 18,00 (kleine Portion)
Wir möchten um Verständnis bitten, wenn es zu Änderungen kommt und die Speisekarte online noch nicht aktualisiert wurde.
Wir möchten um Verständnis bitten, wenn es zu Änderungen kommt und die Speisekarte online noch nicht aktualisiert wurde.
Etwas Süßes
Maronischnitte
€ 7,00
Coffe Time
Moccacreme I Haselnusskeks I
Kaffeekuchen I Spiced Latte Eis
€ 8,00
Käsekuchen
Cheesecake I Heidelbeersorbet I Heidelbeercreme
€ 8,00
Creme brûleé
Creme brûlée I Himbeersorbet
€ 7,00
Für'n Gusta
(wirklich nur ganz wenig)
Creme brûlée I Himbeersorbet
€ 5,00
Hausgemachtes Eis
Himbeeresorbet I Heidelbeersorbet I Haselnusseis I Vanilleeis I Spiced Latte Eis
je Kugerl € 2,50
Affogato
Vanilleeis I Espresso
€ 5,00
